Lunch menu

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Menu du Jour

 

Montag, 23. September 2019

 

Thon grillé et Risotto au vert

Grillierter Thunfisch

Dazu grüner Risotto

 

ou

 

Emincé de Foie de Veau aux Chanterelles

Jus Vinaigre au Porto

Entenleber geschnetzeltes mit Pfifferlingen

an einem Portwein-essig

 

* * *

 

Médaillon de lotte à la crème de Safran

Bucatini

Seeteufel Medaillon an einer Safrancreme

dazu Bucatini

 

oder

 

Côtes de Chevreuil

Jus au Sureau, Choux Rouge

Mousseline de Pomme de Terre

Rehkotelett an einer Holundersauce

Dazu Kartoffelpüree und Rotkohl

 

 

 

 

2 Gang Menu 58